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下饭家常菜山寨麻婆豆腐的做法

发布时间:2019-05-14 18:47:43

山寨麻婆豆腐的材料蒜苗50g嫩豆腐相克食品300g瘦肉100g油适当盐适当蒜适当豆瓣酱适当豆豉适当花椒粉适当淀粉适当 山寨麻婆豆腐的做法图片步骤,怎样做山寨麻婆豆腐好吃?

原料图。

豆腐切丁,蒜苗洗净切段,肉和蒜剁成末,豆豉和豆瓣酱剁碎。

锅里烧开水,放豆腐和适当盐,煮开盛出沥水备用。

炒锅放油烧热,将肉末炒至白色。

下蒜末、豆豉和豆瓣酱炒香。

加入适当水(家里没高汤),下豆腐,小火慢煮。

准备淀粉水。

汤汁快干的时候,下淀粉水和蒜苗段,大火收汁,出锅前放花椒粉和少量盐,晃匀便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

有高汤,可以代替清水,味道更佳。

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